Целиакия, также известная как болезнь непереносимости глютена или целиакия, является хроническим автоиммунным заболеванием, которое вызывает повреждение слизистой оболочки тонкой кишки при употреблении пищи, содержащей глютен. Глютен - это белок, который присутствует в зерновых культурах, таких как пшеница, ячмень и рожь.
Симптомы целиакии могут быть различными, но обычно они включают в себя:
- Боль в животе, диарею или запоры;
- Вздутие живота и газы;
- Недостаток аппетита;
- Необъяснимую потерю веса;
- Усталость и раздражительность;
- Боли в суставах;
- Боль в голове;
- Сниженная плотность костей;
- Некоторые люди могут не испытывать никаких симптомов.
Целиакия вызвана аутоиммунным ответом на глютен, который приводит к повреждению ворсинок тонкой кишки и уменьшению способности кишечника усваивать питательные вещества. Часто это заболевание наследуется, хотя и не всегда.
Лечение целиакии связано с полным исключением глютена из рациона питания. Пациентам рекомендуется употреблять пищу, которая не содержит глютен, такую как фрукты, овощи, мясо, рыбу и рис. Кроме того, могут быть назначены препараты, направленные на улучшение усвоения питательных веществ.
Профилактика целиакии заключается в избегании употребления пищи, содержащей глютен, если у вас есть риск заболевания. Это может включать в себя употребление безглютеновых продуктов, таких как рис, кукуруза, картофель и бобовые.
Несвоевременное или неправильное лечение целиакии может привести к различным осложнениям, таким как анемия, остеопороз, повышенный риск опухолевых заболеваний и другие проблемы со здоровьем. Поэтому важно получать своевременную медицинскую помощь.
Симптомы целиакии могут включать в себя:
- Повторяющиеся боли в животе;
- Диарея;
- Бледность кожи;
- Похудение;
- Недостаток витаминов и минералов;
- Усталость;
- Отсутствие аппетита;
- Причиной целиакии является непереносимость глютена, белка, содержащегося в пшенице, ржи и ячмене. Это приводит к тому, что иммунная система организма начинает атаковать собственные ткани кишечника, вызывая воспаление и повреждение эпителия кишечника.
Лечение целиакии заключается в исключении глютена из рациона. Важно следить за тем, чтобы питание было сбалансированным и содержало необходимые питательные вещества. Также могут применяться лекарства, направленные на уменьшение воспаления.
Профилактика целиакии заключается в избегании употребления продуктов, содержащих глютен, и следовании специальной диете.
Если целиакия не лечится, то может привести к серьезным осложнениям, таким как остеопороз, бесплодие, рак кишечника. Продолжая описание целиакии, следует отметить, что заболевание не является лечебным, но может быть эффективно контролируемым путем соблюдения строгой безглютеновой диеты на всю жизнь. Безглютеновая диета означает исключение из рациона продуктов, содержащих глютен - белок, который присутствует в пшенице, ржи, ячмене, овсе и продуктах, которые могут быть загрязнены глютеном во время производства.
Кроме того, пациентам с целиакией могут назначаться витамины и минеральные добавки, чтобы компенсировать питательные вещества, которые могут быть недостаточными из-за ограниченной диеты.
Профилактика целиакии неизвестна, но рекомендуется обращаться к врачу, если у вас или у вашей семьи есть аллергия на глютен, что повышает риск заболевания целиакией. Также следует избегать длительного введения пищевых продуктов, содержащих глютен, в питание младенцев.
Опасность целиакии заключается в том, что она может привести к развитию других заболеваний, таких как анемия, остеопороз, некоторые виды рака и другие автоиммунные заболевания. Если безглютеновая диета не соблюдается, то нарушения могут прогрессировать и стать неремендуемыми, что может привести к серьезным осложнениям.